Receita de geléia de champanhe:
Ingrediente:
2 xícaras de champanhe (escolha de qualidade, seco)
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de suco de limão (espremido na hora)
1 saquinho (cerca de 10 g) de gelatina
Instrução:
Em uma tigela separada, mergulhe a gelatina em água fria e deixe inchar por 5 a 10 minutos.
Em uma panela, misture o champanhe e o açúcar. Aqueça em fogo médio, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adicione o suco de limão à mistura. Continue aquecendo sem ferver.
Adicione gradualmente a gelatina à mistura, continuando a mexer. Continue aquecendo a mistura até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
Retire do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
Despeje a geléia em formas ou copos.
Coloque os moldes com geléia na geladeira e esfrie por pelo menos 4 horas ou até que esteja completamente curado.
Antes de servir, decore com bagas, folhas de hortelã ou fatias de frutas cítricas, se desejar.
Pronto! Agora você tem uma geléia de champanhe requintado e refrescante. Bom apetite!