Ето една проста и вкусна рецепта за бъркани яйца с чушки:
Състав:
2 яйца
1 голяма чушка (по-добре е да изберете различни цветове за разнообразие)
1 супена лъжица растително масло (например зехтин)
Сол и черен пипер на вкус
Малко пресни билки (магданоз, копър) за гарнитура (по избор)
Стъпка:
Измийте и почистете чушката от семена и я нарежете на кубчета или половин пръстени.
Загрейте тиган на среден огън, добавете растително масло.
Запържете чушката в тиган за 3-5 минути, докато омекне.
По това време леко разбийте яйцата в купа и ги добавете към печените чушки.
Разбъркайте яйцата с черен пипер, подправете със сол и черен пипер на вкус.
Продължете да готвите, като разбърквате съставките, докато яйцата се сварят според вашите предпочитания.
Сервирайте Бъркани яйца с люти чушки, поръсени с пресни билки (ако използвате).
Можете да сервирате Бъркани яйца с препечен хляб, пита хляб или като гарнитура към зеленчуци.
Това бързо и просто ястие е чудесно за закуска или лек обяд. Приятен апетит!
